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2009年 02月 03日
↑も、その一環で作ったヨーグルト酵母のスコーン。 しかも仕込んでから存在をすっかり忘れて 1週間位ほかしていました。冷蔵発酵にも限度ってもんがあるよな~(汗) 型抜きするときに「ぷすっ。」とか「しゅ~。」とか、ガスの音がしたので ちょっと焦りました。 でもまあ、問題無いでしょう。 私、胃腸強いし。 酒粕も大納言小豆も微妙に残っていた物。 中途半端な量だけに使い道に困っていました。 だからと言って捨てるのは絶対に嫌だし。 「も~こうなったらスコーンに全部入れてまえ~!」 で、結果は大成功。酒粕が入ってるのでヨーグルト酵母のスコーンだけど ちょっとホシノさんのスコーンっぽい。 酒粕とホワイトチョコって相性良いんだよね~。 酒粕の分量さえ誤らなければ(笑) 私好みのザックザックのスコーンになりました。 和のスコーンもなかなか面白い! 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。 #
by teq_teq
| 2009-02-03 08:08
| ∴ SWEETS
2009年 02月 02日
冬晴れだけど風がとっても冷たい日で、とてもじゃないけど長居出来ませんでした。 そう言う割に、しっかりお買い物はしてるんだけど^^; アンティークショップを覗いたりするのは大好き→(冷やかし) でも、骨董市は初めてだったのでとっても楽しみにしていました。 外国人の姿もチラホラ。着物や帯が特に外国人には人気だったみたい。 私は専ら食器やインテリア小物を物色。 折角来たのだから記念に何か購入しようとは思っても そう易々と掘り出し物には出会えません。 それでも何だかんだ物色して(笑) 悩みに悩んでFirekingの小皿を手に入れました! コーヒーのソーサーよりも小さい手のひらサイズの小皿。 これが結構いいお値段だったんですよね~。小さい割りに。 お兄さんにお願いして200円値引きしてもらったけど^^ ちょっと個性的な1枚。 クッキーを入れたり、何かちょこっと摘むのに使えそう? 骨董市を後にして、富澤で製菓材料を物色したり 雑貨屋さんを覗いたり~。電器屋さんでデジイチの品定め~。をしたり。 結局買ったのは↑デジタルスケール。 コレ、ずっと前から欲しかったイギリスのSALTER社のスケール。 軽量、しかも薄いし場所取らないし、デザインもスタイリッシュで◎ その他に可愛いキャセロールも購入しました。 ホクホクの休日~* これでまた料理をするのが一段と楽しくなるハズ...だよね。 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。 #
by teq_teq
| 2009-02-02 07:42
| ∴ DAYS
2009年 01月 30日
今度は角型で焼いてみたんだけど、、、。 薄っ--------! 型選びを誤ってちょっぴり薄い仕上がり。 厚めに焼いてフカフカしてた方がより美味しいのだろうけど。 どうですか。この黄金のコーンミールブレッド! 薄いけど問題なく美味しいっ! *** 雨続きでテンション下がり気味のところに.... 今月末に義母が徳島から我が家にお泊りに来ることになり... あああああ。大掃除しないと。 ちょっぴり憂鬱な週末なのでした(>o<) 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。 #
by teq_teq
| 2009-01-30 15:56
| ∴ BREAD
2009年 01月 29日
今年は積極的に新しいレシピに挑戦してますっ!なんてね、、、。 本当は、卵白消費の為に我が家の定番おやつを作ろうとしてたら 口金を紛失している事が発覚!急遽、同じような絞り出しクッキーに変更。 しかし、、、口金を紛失したの何回目だろう...。 恐らく、使い捨てと間違えて絞り終わった後に捨ててるんだろうな~。 またCuocaに注文しておかないと。こんな自分にがっかり(;_;) サックサクで美味しく焼けたんだけど。 しかーし。この絞りったら(汗) 絞り出しクッキー苦手なのは自分でも承知してるんだけど これって...ヴィエノワと呼んでいいのかしら? 腕がプルプルしちゃって上手く絞れませんでした→非力(>o<) まあ、初挑戦だからね。どんまい!どんまい! *** 旦那の看病と坊ちゃんのお相手で少々疲れ気味だけど こんな風に空いた時間を利用して、お菓子作り♪ 適度にガス抜きしています。 週末は、少しだけ自分の時間が持てそうなので外出の予定。 ほんの短時間だけど(お買い物メイン) 主婦にとっては貴重な時間だもんね~♪ 楽しまなきゃね~。 うふふ。デジイチも見てこなきゃ。楽しみだわ~。 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。 #
by teq_teq
| 2009-01-29 15:02
| ∴ SWEETS
2009年 01月 28日
ダイスカットしたキャラメルを散らして作ったとってもお菓子なカンパーニュ*'v') おやつには持って来いかも。 案の定、、、お菓子なカンパーニュに子供はロックオン! とっても美味しいのだけど、カッティングボードとブレッドナイフはベタベタ; まあ、予想はしてたんだけどね。 トロ~ッと溶けたキャラメルがいい感じ!! ラスクにしても美味しいかも~* 1度で2度楽しめる感じ? *** 巷ではインフルエンザが流行している様ですが これからピークがやってくるそうですね; 我が家は全員予防接種を受けたのですが、旦那がまんまと香港A型に感染し 昨日から会社を休んでおります(*v.v)。。。。。 予防接種しても100%安心出来ないと知ってはいましたが、まさか旦那が、、、。 可哀相だけど旦那は隔離(笑) 早く復活して頑張って稼いで貰わないと~!(鬼) *** 最近楽しみに観ているドラマ。松山ケンイチ主演の銭ゲバ。 このドラマのキャッチコピー『金のためなら、なんでもするズラ』 思いっきり伊豆弁なので笑っちゃいました~。 ロケ地も伊豆の様ですが、、、伊豆出身の私からすると、、、。 「この若さで、今どきこんなコテコテの伊豆弁話す子いないよ~っ。」って 毎回突っ込みながら楽しく観てます。 語尾にズラを付けるのって、かなり年配の方かと.......^^; ドラマでは、度々魚の煮付けを食べるシーンが登場します。 そうそう。うちの実家もやたら食卓に魚の煮付けが上がってました。 子供心に、ハンバーグとか鶏の唐揚げが食べたいなぁ~って思ってたけど。 伊豆を離れて東京に住むようになってから、やたら地元の味が恋しくなります。 伊豆は山の幸、海の幸がたくさん!良い所ですよ~! と、あからさまに地元をアピールしたりして(笑) 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。 #
by teq_teq
| 2009-01-28 15:17
| ∴ BREAD
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