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2009年 03月 29日
子供のおやつにと思って作ったんだけど コレ美味しすぎるっ! 「もう1つ、あと1つ...」どんどん口に運んでしまう。危険なかりんとう(笑) バターかなり吸ってるからカロリー高めと見た! 2cm角にカットしたバゲットをブールノワゼット(焦がしバター)に黒糖を 混ぜたものに絡ませ、低温でじっくり焼成。 気泡の多いバゲットならではのサクサク食感。美味しい^^ あの昔ながらのかりんとうよりは、軽い食感。 歯触りの良さが特徴的かも。 1つ残念だったのは、黒糖がバゲットに上手に絡まなくって ちょっと斑...。 次回は黒光りするくらい、上手に仕上げたい。 - - - - - スタイリングに使った本、イギリスの古本屋で購入したものなんですが 物凄く古い本で、もうボロボロ。でも、装丁はとっても芸術的。宝物です。 SELF HELPというタイトルで著者は、サミュエル・スマイルズです。 日本では、『西国立志編』とか『自助論』とかいったタイトルで紹介されました。 各国で訳された有名な本なので、ご存知の方も多いかな? 以前、原文でこれを読んでみようと挑戦したんですが...。 2,3ページで投げ出しました。難しすぎっ! (その後、日本語訳された『自助論』を購入) それ以来、私の中でこの本はお守り的な位置付け(笑) 存在する事に意味があるっていうか、置いておくだけで神々しいっていうのか。 こうなったら我が家の家宝にしようかと思います。 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。
by teq_teq
| 2009-03-29 06:43
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