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2009年 03月 22日
これにてやっと消費出来ました~(喜) 残るは、ラズベリーと干し柿。ど-やって消費しよ-(>o<) ブログにはUPしていないのですが、先日バナナブレッドを作りました。 (もちろん冷凍バナナ使用。どんだけバナナ冷凍してんのさっ) 長年愛用していたレシピだったんだけど、どうも重い、、、。 ずっしり。どっしり。 体調のせいなのか、加齢のせいなのか(あって欲しくないが...) とにかく重くて、なかなか食べ切れませんでした。 なので、今回はレシピを変えてメレンゲたっぷりのスポンジ系。 バターはホイップせず、溶かしバターを使用。 パウンドケーキとスポンジケーキの丁度中間って感じの食感。 重すぎず、軽すぎず本当に丁度いい感じ。 でも、バナナは2本使ってるから、それなりに食べ応えもあり。 TOPにはスライスアーモンドを散らして焼成。 ちょっと小さい型で焼いたのでその分高さが出ました。焼き時間もちょっと延長して。 ホイップしたクリーム(砂糖無し)を添えていただきました。 美味しかった~。 - - - - - 今はそうでもないのですが、バターやお砂糖を摂り過ぎると ものすごく体が重くなるんです。 朝起きるのも本当に辛くって。 それで、朝ジュースを始めたり、マクロビおやつを作ってみたり(ごく稀に...) これからも体の事を考えつつ、お菓子作りをして行きたいと思います。 拙いブログですが応援よろしく~♪*'v') レシピブログの応援もよろしく~♪です。
by teq_teq
| 2009-03-22 08:22
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