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2008年 01月 12日
weekend citronを作りました。残りのレモンはハチミツ漬けとレモンピールに。レモンピールで作ったパン「レモンソフト」(佐原文枝さんのレシピを参考にして)は、子供に大人気で早々に売れてしまったので画像はなし。 weekend なんだかグラス・ア・ローが上手に出来ませんでした。うすーく膜が張るように仕上げたかったのですが・・・。(分厚くなってしまった)表面に塗るアプリコットジャムを省略したのが敗因かなぁ? weekendってパウンドケーキの上部を平らにカットしてそこを底面にするんですね~。特別な型を使っているのだと思っていました。意外に平らにカットするって難しいです。すっごく甘くて一切れで大満足だけど 爽やかなレモンの酸味がおいしかったです。
by teq_teq
| 2008-01-12 15:05
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