スペイン料理で朝ごはん『ソパ デ アホ』

春の足音は徐々に近づいているけど、まだまだ寒い朝は続きます。
そんな寒い朝にピッタリのスープを作りました。
アホに捧げるスープ（...嘘です;）
『ソパ　デ　アホ』は、スペインのスープで、ajo（アホ）は、ニンニクの事～。

作り方はとっても簡単なので忙しい朝にはピッタリ！
でも、ニンニク入りだから要注意！

1,ニンニク2欠けを微塵切りにして大さじ3程度のオリーブ油で香りが出るまで炒める。
2,バゲットetcのフランスパン（5mm程度のスライスを6~7枚）をオリーブ油でよく
味が染み込むように炒める。
3,水2カップにコンソメキューブ1個を入れて塩、胡椒で調味する。
4,最後に溶き卵をまわし掛け、卵がフワッとしたら出来上がり～！お好みでパセリなどを散らして彩り良く！

このスープ、日本で言うところの「おじや」みたいな位置づけでしょうか？

↑これはだいぶ前に夕食に作ったお鍋なんですけど。
土鍋で作ればもっと雰囲気出たんでしょうが＾＾；
土鍋を出すのが面倒なので27cmのルク鍋で。
片栗粉を付けて揚げた鮭とお餅のみぞれ鍋＾＾
これ美味しかった～！
鮭も揚げてあるのでお出汁にもコクが出るし煮崩れしないし
大根おろしも入っているので意外にさっぱり食べれます。
人参は子供の為に型抜きしました。
こうすると子供も喜んで食べてくれます。
ちょっと面倒だけどこーいう工夫って大切だなぁ～って思う。
どうせなら楽しく食べて欲しいものね！

そんな息子の食器は、これ。
本当は、ビッビー（車）の絵とか、電車の絵のお皿が良かったんだよね...?
母親の趣味を押し付けてます（笑）

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