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2008年 05月 18日
お買い物日記更新しました^^ 久々に放置してあった一斤型でプルマンを焼いてみました。 だいぶほったらかしてろくにお手入れもしていなかったので、型出しで苦労しました^^; 腰折れもせず、なんとか無事でした^^ プルマンを作るのは今回で3回目くらい。まだまだ練習が必要です。 糖分が多く、酵母を起こし易いと睨んで、仕込みました。 案の定、半日位で ぷくっ と泡が出始めました。 5日位でこの通り、ぶくぶくぶく~。見た目がちょっと、、、、 蓋を開けると更に不気味な泡立ち、、、でも香りはとっても良いのです。 さあ、どんなパンを焼こうかな~。 こちら、自家製酵母のスコーン。 レシピは、高橋雅子さんのキャラメルスコーン。ダイスカットしたキャラメルと アーモンドダイス入り。 とろ~り溶けたキャラメルが美味しくて、これはハマりました。 fumiさんレシピもいいけどこっちも好みです。 こちらは、いちご酒です。もうそろそろ苺ともお別れですね~。 でもこれがあれば暫くは楽しめそう! 金柑酒、レモン酒、いちご酒、いま我が家でスタンバってるお酒です。 お味見が楽しみ♪ コーヒー酒というのもあるらしく、とっても気になります。
by teq_teq
| 2008-05-18 17:41
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