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2008年 04月 06日
お菓子作り頑張って練習中です。ポチッとして頂けると、すごく励みになります。 ↑自家製酵母パンも始めました~。応援のワンクリックお願いします。 ヨーグルト酵母でプチカレンズ、金柑酵母でフルーツスティックを焼きました。 どちらもライ麦粉が入っています。 ライ麦の入ったパンは大好き*^^* 両方ともかなり焼き込んだので、どっしり。噛み応え充分です。 プチカレンズ、もっと焼き色を付けて香ばしくカリッとしたかったけど、電気オーブンでは これが限界でした@@ フルーツスティックは、くるみ、へーゼルナッツ、ラムレーズン、カレンズ、柚子ピール クランベリーをふんだんに入れました。無骨だけど、噛めば噛むほど味わい深いパンです。 でも、ドライフルーツが みっちり 入ってるから1本食べるとお腹いっぱい。 チキンカレー、初めてのレシピ。 「30分で本場の味」ってキャッチコピーに心惹かれて(笑) うちの定番カレーは、キーマカレーなのですが、最近はいろんなレシピに挑戦。 前日に、すりおろした玉ねぎ、生姜、ニンニクをじっくり飴色になるまで炒めて、 カレー粉、ガラムマサラを加えてカレーペーストの準備。 手間は掛かりましたが、本当に美味しかった!でも凄く辛い@@ 翌日は、ヨーグルトを加えてマイルドチキンカレーに変身、、、それでもまだ辛かった^^; いちおう、レーズン酵母を入れておきました。 今度は、ナンと一緒に食べよう♪ 昔、イギリスのインド料理屋さんで、甘いナンを食べました。 お菓子みたいな、甘くて、ふかふかしたナン。 日本に帰ってから食べたくなってインド料理屋さんに行くたび探しているのですが まだ、出会えてません・・・あれ、中身は何が入っていたのかしら? ご存知の方がいらしたら、ぜひ教えて頂きたいです。 朝食用の山食、金柑酵母です。 国産レモンが手に入ったので、レモン酒も♪ 夏に飲みたかったのですが、今から漬けると飲み頃は秋かなぁ~。
by teq_teq
| 2008-04-06 18:45
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